티하우스 브랜드가 다기의 근본을 디자인한 다기... 다기는 차를 우리는 도구로서 가장 최우선으로 해야 하는 역할이 '차의 맛'이라고 생각합니다.아무리 향과 맛이 뛰어난 특급 품질의 차라도, 다기가 엉망이면 밋밋한 차의 맛과 향이 느껴지기 때문이죠.하지만 오늘날 많은 사람은 차를 잘 우려내는 다기가 아닌 이쁜 다기, 우아한 다기를 찾습니다.물론 개인의 취향을 존중해야 하지만, 여러개의 다기 중에서, 하나 쯤은 차의 맛을 잘 우려주는 다기가 있어야 하지 않을까요? 경덕진 대다수의 작가분은 차를 마십니다...하지만 그분들에게 있어서 차는 그냥 음료수이며, 중국 문화의 한 부분이지 그들의 생활 속의 문화가 아니었습니다.여러 명이 앉아서 차를 마시며 대화를 나누는 것이 일상이지만, 정작 본인들이 손수 제작하는 다기가 차를 우리는데 어떠한 영향을끼치는지는 생각하지 않습니다.그들이 다기를 대하는 생각은 '어떻게 하면 더 멋진 디자인이 나올까?' 혹은 '더욱 전통성 있는 모습을 재현하자' 입니다.즉, '어떻게 디자인해야 차를 더 맛있게 우릴 수 있을까?'의 근본적인 다기의 역할에 대해 고려하지 않고 있는 것입니다. 향운감래는 티하우스 브랜드로서 다기의 근본으로부터 출발하였습니다.차 본질의 특성을 잘 살려서 맛과 향이 가장 잘 나올 수 있도록 다기를 최적화하는 것에 중점을 두었기에 청암개완과 풍운개완은군더더기 하나 없는 단아한 백자로 제작되었습니다. 그 어떠한 외적인 것을 추구하지 않고, 남녀노소 누구나 쉽게 다룰 수 있으며, 차의 본질만을 추구하는 그러한 다기를 목표로디자인한 다기입니다. 청암개완과 풍운개완의 장점 1. 대부분의 개완은 뚜껑 변두리에 유약이 없어서 뚜껑과 본체에 닿는 부분에 마찰이 생기면서 유약표면에 크랙이 발생하지만, 청암개완과 풍운개완은 이러한 부분을 고려하여 뚜껑 변두리에 유약을 덮어 개완의 내구성을 대폭 강화하였습니다. 2. 개완의 사이즈는 수많은 테스트를 거쳐서 수정한 것으로, 남녀노소 누구나 편안하게 사용할 수 있는 사이즈를 최대한 맞추었고, 차를 우리는 다법이 여러 종류가 있는 것도 고려하여 어떤 자세에서든 쉽게 사용할 수 있도록 디자인하였습니다. 3. 차를 우릴 때 입수와 출수 과정의 방식에 따라 많은 영향을 받는 것을 고려하여 크게 두 개의 분류로 나누었고, 분류마다 차의 특성을 최대한 살릴 수 있도록 고려하여 디자인하였으며, 특히 청암개완은 다예와 품평의 중국국가 1급 기능사(최고등급/ 심사위원)가 검수하여 성능을 인정하였습니다. 4. 차를 여러 번 연속으로 우리거나 오랫동안 우리다 보면 뚜껑꼭지 부분이 너무 뜨거워 차를 정상적으로 우릴 수 없을 때가 있으나, 이러한 부분도 고려하여 걱정 없이 편안하게 사용 가능하도록 디자인하였습니다. 5. 경덕진에서 물레분야 최고수준의 풍화동 선생께서 직접 작업을 하시고, 특히 사용하는 도자기 원료와 유약은 시중에서 쉽게 구할 수 없는 풍화동 선생께서 직접 배합을 하신 것으로, 개완이 묵직한 감이 있는 것은 두께가 두꺼워서가 아닌, 밀도가 높은 이유이며 퐁화동 선생님의 수 십 년간 도자기를 연구한 노하우가 담긴 개완입니다. 풍화동 선생님을 계속 강조하는 이유는? 풍화동 선생님은 경덕진시 무형문화재 물레 분야 전승자로 등재되신 인물로서, 아직 나이제한으로 인하여 성급으로 승급을 못 하고 계시나, 물레 분야에서 만큼은 수준급으로 인정받고 있습니다. 건물을 지을 때 기초가 튼튼해야 어떠한 환경에서도 건물의 내구성이 오래가듯, 도자기를 만들 때 물레를 잘해야 구울 때 성공률이올라가며, 품질에 많은 영향을 줍니다.따라서 기초를 튼튼히 다질 수 있는 기술자분과 차에 대한 이해도가 높은 그룹이 함께 참여하여 생산한 다기는 차를 우리는 데 있어그 특성을 극대화할 수 있는 장점이 있다고 생각합니다. 청암개완과 풍운개완은 단순히 품질 좋은 도자기만을 추구하며 제작한 것이 아닙니다.다기로서의 성능을 최대한 발휘 할 수 있도록 많은 고심과 노력을 통하여 제작된 결과물입니다.차를 마시러 오시는 손님 한 분 한 분께 최고의 맛을 내어드리기 위해 노력하는 향운감래가 되겠습니다.
